Nah, di Jogja ada sebuah warung mie ayam yang menyajikan makanan-makanan di atas. Nama warungnya Mie Ayam Pak Bambung. Warung yang letaknya di sebelah utara SMA Muhammadiyah 1 Yogyakarta (baratnya Hotel Tentrem) itu sudah 3 tahun lebih berdiri—tanpa lelah.

Warung Mie Ayam Pak Bambung/masclink_kulineran

Mie ayam hot plate ini jadi semacam signature dish-nya Mie Ayam Pak Bambung. Semula, Mie Ayam Pak Bambung cuma punya persediaan lima piring besi untuk mie ayam hot plate. Namun karena santapan ini makin dikenal dan diminati, sekarang wadahnya makin banyak. Jadi kamu jangan khawatir kehabisan hot plate kalau ke sana.

Karena panas, diamkan dulu sebelum disantap

Karena penasaran, pas ke sana kemarin saya pesan dua makanan sekaligus, yakni mie ayam hot plate dan mie ayam bakar.

Suasana Mie Ayam Pak Bambung/masclink_kulineran

Saya tak perlu lama menunggu. Sebentar saja pesanan saya datang. Mie ayam hot plate itu masih sangat panas—mendidih malah—dan mengeluarkan suara “blukutuk… blukutuk….” Jadi kamu jangan langsung menyantapnya. Diamkan dulu sebentar sebelum dilahap.

Mie ayam hot plate ini sebenarnya nggak jauh beda dari mie ayam pada umumnya. Hanya saja, pas sudah agak matang dan tercampur dengan bumbu-bumbu, mienya dimasukkan ke dalam wadah besi yang panas mendidih itu. Supaya lebih enak, mie ayam itu ditaburi bawang goreng.

Seporsi mie ayam “hot plate”/masclink_kulineran

Mie ayam bakar lain lagi. Kalau mie ayam hot plate dituangkan ke dalam wadah besi, mie ayam bakar dimasukkan ke dalam daun pisang kemudian dibakar. Aromanya saja sudah menggoda, apalagi rasanya.

Sedikit manis dan kental

Setelah menunggu sebentar, tibalah waktunya untuk mencicipi mie ayam hot plate. Rasanya hampir sama dengan mie ayam pada umumnya. Bedanya, mie ayam Pak Bambung sedikit manis dan kental—mungkin karena masih panas. Taburan bawang goreng juga bikin rasanya lebih gurih.

Seporsi mie ayam bakar/masclink_kulineran

Menu Mie Ayam Pak Bambung/masclink_kulineran

Mie hot plate ludes, saya kemudian mencicipi mie ayam bakar komplit yang isiannya ceker, sosis, bakso, dan jamur (ditambah telur ceplok pasti bakal jadi super spesial). Dibanding yang hot plate, mie ayam bakar lebih wangi dan kering. Barangkali karena kuah mienya sedari awal sudah dipisahkan.

Pokoknya mie ayam hot plate dan mie ayam bakar sama-sama lezat. Kalau kamu masih belum percaya, coba datang sendiri saja ke Warung Mie Ayam Pak Bambung. Tapi catat: warung ini cuma buka dari jam 10 pagi sampai sekitar jam 4 sore (kadang-kadang malah jam setengah 4 sudah habis).

Jadi mau cobain yang mana dulu? Mie ayam hot plate atau mie ayam bakar?

Kenali Indonesiamu lebih dekat melalui Instagram dan Facebook Fanpage kami.

Tertarik buat berbagi cerita? Ayo kirim tulisanmu.

The post Mencicipi Mie Ayam “Hot Plate” di Warung Mie Ayam Pak Bambung Yogyakarta appeared first on TelusuRI.

Mengulek cabe/masclink_kulineran

Tidak! Tidak! Indomie Geprek Sinyo bukan kayak gitu. Jadi, Indomie-nya dicampur dengan cabe yang sudah digeprek atau dipenyet. Kamu bisa pilih sendiri seberapa pedas mie kamu, dari mulai nggak pakai cabe (level skotjam, 0-5 cabe) sampai dicampur dengan 100 cabe (level bunuh diri).

Bisa “refill” nasi dan es teh sepuasnya

Makanya saat saya tiba di warung itu aroma cabe langsung menusuk hidung. Semula saya ingin memesan yang cabe 100, tapi saya jadi mikir untuk mengurungkan saja niat itu.

Sambel dan sayur/masclink_kulineran

Tapi, masa sudah jauh-jauh ke sini saya nggak berani makan dengan cabe banyak? Tahu bahwa nasi dan es teh di sini bisa di-refill sepuasnya—sehingga rasa pedas mungkin berkurang—akhirnya saya mantap memesan yang cabe 100.

Seporsi Indomie Geprek Sinyo level bunuh diri/masclink_kulineran

Sambil menunggu pesanan datang, saya melihat keadaan sekitar. Di warung Indomie Geprek Sinyo juga ada beragam sate-satean dan bakso. Sate kulitnya sepertinya menarik, apalagi kalau dimakan pakai sambel.

Indomie Geprek Sinyo level bunuh diri

Akhirnya Indomie geprek level bunuh diri yang saya pesan tiba. Saya langsung tertawa, tapi mata saya nanar. “Mana Indomie-nya?” Saya penasaran. Ternyata mie porsi double itu tertutup cabe yang menggunung.

Katanya, di sini pernah ada yang pesan cabe 100. Tapi, gilanya, pas makan dia nggak keringetan sama sekali. Sampai piringnya habis pun dia masih santai-santai saja—gila!

Selidik punya selidik, ternyata dalam sehari kadang sampai lima orang yang memesan Indomie Geprek Sinyo level bunuh diri. Tapi kebanyakan via Go-Food. Jadi nggak ada yang bisa lihat deh gimana cara mereka menghabiskannya, apakah mereka pingsan setelah mengabiskannya—atau malah membuangnya karena nggak sanggup makan sampai habis!

Nasi putih dan sate-satean/masclink_kulineran

Kalau penasaran buat nyobain, kamu bisa main ke Indomie Geprek Sinyo di Jalan STM Pembangunan 13B, Mrican, Depok, Sleman, di sebelah selatan SMKN 2 Depok.

Warungnya buka dari jam 12 siang sampai jam 7 malam saja. Sayang sekali warung ini nggak buka sampai malam banget. Pasti malam-malam dingin di Jogja bakalan dibikin hangat sama seporsi Indomie Geprek Sinyo.

Menu Indomie Geprek Sinyo/masclink_kulineran

Kenali Indonesiamu lebih dekat melalui Instagram dan Facebook Fanpage kami.

Tertarik buat berbagi cerita? Ayo kirim tulisanmu.

The post Berani Coba Indomie Geprek Sinyo Level Bunuh Diri? appeared first on TelusuRI.

Lho, kenapa? Karena ada banyak sekali jajanan untuk berbuka puasa di sana. Pokoknya, dari ujung ke ujung, isinya jajanan semua.

Suasana Jogokariyan sore-sore selama Ramadan/masclink_kulineran

Waktu jalan-jalan ke sana, kamu juga akan menjumpai sebuah masjid yang rutin mengadakan kajian Islam khas Ramadan. Istimewanya, masjid itu juga menyediakan takjil untuk jamaah. Nggak main-main, tersedia sekitar 1000 porsi—dan selalu ludes!

Puncak keramaian Kampoeng Ramadhan Jogokariyan sekitar jam 5 sore

Kampoeng Ramadhan Jogokariyan mulai buka setelah asar dan bakal jadi rame banget sekitar jam 5 sore. Soalnya jam buka puasa di Jogja itu sekitar 5.30 sore.

Lapak sate kere/masclink_kulineran

Kalau kamu ke sana pas Jogokaryan lagi rame-ramenya, kamu bakal susah nyari jalan, apalagi kalau ada mobil yang melintas. (Kalau mau parkir, mending di lapangan futsal di ujung timur jalan.)

Kampoeng Ramadhan Jogokariyan rame banget karena nggak cuma warga sekitar saja yang mengunjunginya. Orang-orang yang tinggal dari wilayah Jogja bagian utara juga banyak banget yang sengaja datang jauh-jauh ke Jogokaryan cuma buat mencoba takjilan di sana.

Pisang ijo/masclink_kulineran

Soalnya, di Kampoeng Ramadhan Jogokariyan memang banyak banget jajanan dan kuliner lain yang jarang bisa kamu temukan di hari-hari biasa, misalnya sate kere atau sate gajih, pempek bakar, dan es pisang ijo.

Uniknya, mendekati jam 6.30 malam atau mendekati isya, para pedagang mulai disuruh untuk berkemas. Bakal ada pengumuman dari corong pengeras yang bunyinya kira-kira: “Jika tidak berbenah, akan dibongkar paksa.” Kalau mendengar sendiri, kamu pasti senyum-senyum sendiri.

Lapak penjual pempek dan sempol/masclink_kulineran

Mulai awal sampai akhir Ramadan

Ternyata buat jualan di sini nggak dikenakan tarif tertentu. Para penjual cukup bayar infak saja. Paling banter, ya, uang kebersihan.

Pasar Ramadan di Kampoeng Ramadhan Jogokariyan ini berlangsung dari awal sampai akhir Ramadan. Namun, mendekati lebaran bisanya makin sepi karena sebagian warga sini—santri-santri di pesantren—sudah mulai mudik.

Beberapa pilihan minuman di Jogokariyan/masclink_kulineran

Jadi, kapan mau ke sana? Atau malah sudah pernah datang tapi mau ke sana lagi? Wajar, sih. Kampoeng Ramadhan Jogokariyan memang ngangenin.

Kenali Indonesiamu lebih dekat melalui Instagram dan Facebook Fanpage kami.

Tertarik buat berbagi cerita? Ayo kirim tulisanmu.

The post Takjilan di Kampoeng Ramadhan Jogokariyan appeared first on TelusuRI.

Badeg sendiri terbuat dari hasil sadapan bunga kelapa. Hasil sadapan itu kemudian disimpan dalam wadah bambu bernama pongkor.

Gerobak penjual badeg/masclink_kulineran

Tapi, badeg dijual per gelas, bukan per pongkor. Soalnya, satu pongkor bisa untuk dua puluh gelas! (Kecuali mungkin kamu pulang dari gurun pasir terus haus minta ampun.) Nah, badeg akan terasa jauh lebih segar kalau ditambahkan es.

Rasanya segar-segar “semriwing”

Soal rasa, minuman dingin ini segar-segar manis semriwing, gitu. Dipikir-pikir, rasanya mirip-mirip es legen yang jamak ditemukan di daerah Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.

Bedanya, es badeg dari pohon kelapa sementara es legen dari pohon siwalan. Kalau ditanya, saya sendiri lebih suka badeg. Alasannya, menurut saya rasanya lebih legi (manis) ketimbang siwalan.

Badeg dituangkan ke gelas dengan centong bambu dari pongkor/masclink_kulineran

Sebenarnya air badeg ini bisa diolah menjadi gula merah. Tapi di kota saya, Cilacap, malah banyak yang sengaja mendiamkan es badeg selama berhari-hari biar ada kandungan alkoholnya.

Dulu penjualnya berkeliling dengan sepeda

Dulu, sekitar tahun 90-an, ramai sekali yang menjual es badeg. Biasanya para penjualnya akan berkeliling menjajakan es dengan bersepeda.

Pongkor-pongkor berisi badeg akan ditaruh di bagian belakang sepeda. Kekhasannya itulah yang bikin sepeda penjual es badeg gampang dikenali meskipun dari jauh.

Segelas badeg dingin yang menyegarkan/masclink_kulineran

Namun, seiring berjalannya waktu, penjual badeg menghilang satu per satu. Di Cilacap sendiri saya hanya menemukan seorang penjual badeg saja. Itu pun bukan bersepeda, melainkan menggunakan gerobak. Soal harga, di Cilacap sendiri harga es badeg sekitar Rp 2.500 per gelas. Minat?

Kenali Indonesiamu lebih dekat melalui Instagram dan Facebook Fanpage kami.

The post Es Badeg, Minuman Segar Mirip Legen appeared first on TelusuRI.

1. Tumpuk di tengah

Biasanya orang malas untuk melakukan ini. Kebanyakan pasti berpikiran: “’Kan kita sudah bayar makanannya, ada waiters-nya juga. Ngapain kita capek-capek tumpukin piring kotor?” Iya, sih. Tapi nggak ada salahnya juga kan meringankan beban pekerjaan orang?

Kalau kamu sudah “tumpuk di tengah,” tentu saja pekerjaan mengambil piring dan gelas kotor akan lebih cepat. Alhasil, mereka punya waktu lebih banyak buat, barangkali, mengelap meja makan kamu—dan meja-meja lain—agar lebih kinclong dan wangi. Selain itu, kalau kamu mengumpulkan piring-piring itu di tengah, meja akan terasa lebih lega sehingga ngobrol bakal lebih enak.

2. Habiskan makananmu

Sebelum “tumpuk di tengah” pastikan dulu makanan kamu habis. Kenapa kamu harus menghabiskan makanan? Pertama, biar nggak mubazir. Sisa bagimu mungkin bisa jadi makan malam buat orang-orang yang kelaparan di luar sana. Kedua, menghabiskan makanan berarti menghargai koki yang memasaknya. Bayangin gimana perasaan juru masaknya melihat makanan yang udah capek-capek dia masak dibuang begitu saja di tong sampah?

Nah, setelah makananmu habis, nggak ada salahnya jug buat mencipratkan sedikit air ke tisu dan letakkan tisu basah itu di piring. (Sedikit saja airnya, jangan banyak-banyak.) Kenapa? Supaya remah-remah makanan di piring nggak mengerak sehingga susah dicuci (mungkin campaign kedua ini lebih cocok buat makanan-makanan seperti nasi padang dan nasi-nasi lain).

3. Buang sampahmu sendiri

Kalau main ke luar negeri, mungkin kamu pernah melihat orang-orang membuang sisa makanan mereka sendiri setelah makan. Tapi, di Indonesia, pemandangan ini masih asing.

“Lho, kenapa orang-orang di sana buang sisa makanannya setelah makan?” Karena mereka ingin membantu para waiters supaya nggak perlu susah-susah lagi membuang remah-remah itu ke tempat sampah. Ini akan terasa sekali manfaatnya kalau restoran lagi ramai-ramainya. Lagian, kalau waktu buat membuang sisa makanan bisa dipangkas, tentu saja pelayanan di restoran itu bakal jadi lebih OK sehingga kamu jadi makin betah makan di sana.

Gimana? Tertarik buat nyoba?

Kenali Indonesiamu lebih dekat melalui Instagram dan Facebook Fanpage kami.

Tertarik buat berbagi cerita? Ayo kirim tulisanmu.

The post 3 Hal Sederhana Ini Sangat Berarti buat Para “Waiters” di Restoran appeared first on TelusuRI.

Lokasinya mudah saja ditemukan. Tinggal ikuti Google Maps kamu bakal sampai. Kalau dari arah Kota Jogja, nanti kamu bakal ketemu jembatan besar, terus perempatan lampu merah (bangjo) Nanggulan. Nah, nggak jauh dari sana ada plang Geblek Pari. Ikuti saja jalannya sekitar 500 meter dan tibalah kamu di sana.

Makan di meja “outdoor” bersama keluarga/masclink_kulineran

Sebelum mencapai Geblek Pari, bakal ada spot keren yang cocok buat foto-foto. Pemandangan di sekitar warung itu memang menakjubkan dan jarang sekali kamu temukan di kota. Apalagi kalau kamu tinggal di kota metropolitan seperti Jakarta—nggak mungkin ketemu pemandangan yang kayak gini.

Sesuai namanya, tentu saja menu unggulan di Geblek Pari adalah geblek. Tapi, omong-omong, kamu tahu nggak sih apa itu geblek? Geblek adalah makanan yang terbuat dari tepung kanji, bawang putih, dan parutan kelapa. Rasanya cenderung gurih, asin, dan kenyal kalau dikunyah.

Makan di pinggir sawah/masclink_kulineran

Sate tempe/masclink_kulineran

Selain menu geblek, tempat makan juga menyediakan menu ala-ala ndeso gitu. Kamu bisa coba sayur lodeh, sayur gori (nangka), sayur tempe, ikan pindang, dan telur goreng. Tentu saja juga ada sambal.

Makanan disajikan secara prasmanan—semuanya ambil sendiri. (Kalau kamu lapar banget, mau dibawa sebakul juga nggak masalah, asal bayar.) Harganya pun cukup murah. Nasi berkisar antara Rp 5.000 sampai Rp 15.000, tergantung pilihan lauk. Sementara, gebleknya cuma Rp 5.000 saja.

Ayam yang dimasak ala ndeso/masclink_kulineran

Tidak menyediakan bungkus plastik

Dan yang unik dari Geblek Pari adalah warung ini tidak menyediakan bungkus plastik. Tahu sendiri, ‘kan, kalau limbah plastik lumayan lama buat terurai. “Lha, terus gimana kalau pengen bungkus?” Kamu bisa bawa plastik atau tempat makan sendiri, atau cari daun di sekitar sana.

Geblek Pari mengombinasikan konsep tradisional dan modern. Ada yang outdoor, tempat kamu bisa makan ditemani angin semilir, tapi ada juga yang indoor. Selain itu, kalau kamu nggak bisa makan kalau nggak goyang, ada juga hammock tempat kamu bisa berayun-ayun sambil menikmati udara segar.

Sate telur puyuh/masclink_kulineran

Konsep restoran ini sederhana, tidak berlebihan. Mampir ke Geblek Pari, kamu bisa sejenak melupakan hiruk-pikuk kota dan kemacetannya. Tempatnya adem, sejuk, semilir.

Kabar gembiranya, setelah selama ini sukses beroperasi dari pagi sampai sore, sekarang Geblek Pari buka sampai malam! Kalau betah nongkrong di sana dari pagi sampai malam, kamu bisa dapat banyak banget momen buat foto-foto.

Dua anak kecil duduk di bale-bale/masclink_kulineran

Lucunya, kalau sore tiba, warung ini bakal ganti nama jadi Bukan Geblek Pari! Bukan cuma namanya aja yang beda, jenis makanan yang disajikan pun juga nggak sama. Sore sampai malam hari warung ini bakal menyediakan makanan dan minuman khas angkringan, seperti sate-satean, wedangan, dan lain-lain.

Jadi, kamu mau ke Geblek Pari kapan? Pagi, siang, atau sore sampai malam?

Kenali Indonesiamu lebih dekat melalui Instagram dan Facebook Fanpage kami.

Tertarik buat berbagi cerita? Ayo kirim tulisanmu.

Ikuti petualangan kuliner Masclink di sini.

The post Menikmati Kuliner “Ndeso” di “Geblek Pari” Nanggulan appeared first on TelusuRI.

Properti-properti instagrammable/masclink _kulineran

Salah satu tempat makan itu adalah Joglo Pari Sewu. Rumah makan yang dulunya homestay ini berada di Bromonilan RT 008 RW 003 Purwomartani, Kalasan, Sleman.

Ada Pintu Ajaib Doraemon di Joglo Pari Sewu

Pintu Ajaib Doramon/masclink_kulineran

Pemandangan adem berupa aliran sungai bikin para pengunjung betah lama-lama di tempat makan ini. Suasananya juga benar-benar membuai. Kalau nggak hati-hati kamu bakal ketiduran.

Meskipun namanya mengandung kata “joglo,” bukan berarti tempat ini arkaik dan cuma dikunjungi simbah-simbah berjarik. Kamu-kamu yang—entah cuma mengaku atau benar-benar—muda juga nggak usah sungkan mampir ke sini.

Kenapa? Soalnya ada banyak objek menarik yang bisa kamu jepret di sini. Di Joglo Pari Sewu ada rumah boneka dan Pintu Ajaib Doraemon. (Meskipun pintu ajaibnya nggak bisa bawa kamu secara instan ke Puncak Everest.) Percaya, deh, cuma tempat ini di Jogja yang punya properti Pintu Ajaib Doraemon.

Sepiring ayam gepuk/masclink_kulineran

Kamu harus coba ayam gepuk semanggi

Kayaknya udah cukup ngomongin lokasinya. Karena ini adalah atraksi wisata kuliner, tentu kita mesti ngomongin makanannya.

Makanan khas yang mesti dicoba di Joglo Pari Sewu adalah ayam gepuk semanggi. Ketika seporsi ayam gepuk semanggi tersaji di meja, kerongkongan kamu pasti langsung basah. Soalnya, penampilannya sudah menarik sekali.

semangkuk indomie “tradisional”/masclink_kulineran

Dan ketika dicicipi, rasa manis bercampur pedas akan melebur jadi satu di dalam mulutmu. Sensasinya bikin lidah enggan berhenti bergoyang, tanpa sadar kamu bakal terus-terusan menyunyah ayam gepuk ini sampai ia jadi rasa yang bakalan kamu kenang selalu.

Tapi, selain ayam gepuk, ada juga menu lain yang mesti kamu cicipi, yakni indomie tradisional. Jangan lupa juga buat motret hidangan ini buat nambah-nambah follower di Instagram.

Minuman dingin yang menggoda selera/masclink_kulineran

Selain makanan berat, tempat makan yang buka dari jam 9 pagi sampai 5 sore ini juga menyediakan oleh-oleh, yakni puding. Salah satu yang unik adalah puding rujak buah. “Puding dibikin rujak? Rasanya seperti apa?” Nah, sayangnya waktu ke sana dulu saya kehabisan puding rujak buah. Jangan ragu juga buat nyobain puding coklat, keju, stoberi, kelapa muda, dan varian-varian lain.

Kenali Indonesiamu lebih dekat melalui Instagram dan Facebook Fanpage kami.

Tertarik buat berbagi cerita? Ayo kirim tulisanmu.

Ikuti petualangan kuliner Masclink di sini.

The post Mau Makan Enak di Tempat Instagrammable? Ke “Joglo Pari Sewu” aja appeared first on TelusuRI.

“Petir” di sini berkaitan sama spektrum rasa pedas yang disediakan di warung ini, seperti halnya istilah “mercon” dan “gledek” yang sering dipakai untuk menggambarkan sensasi pedas yang kamu dapat saat menyantap kuliner-kuliner lain.

Terletak strategis di pinggir Ring Road Selatan Yogyakarta/masclink_kulineran

Pak Nano yang nama lengkapnya Sutiarno ini adalah pemain veteran dalam industri kuliner sate Yogyakarta. Tak main-main, ia sudah berjualan sate sejak tahun 1984. Pengalaman lebih dari tiga puluh tahun ini tentu saja bikin cita rasa makanan racikan Pak Nano nggak bisa dipandang sebelah mata.

Penggemar makanan yang mampir di Sate Petir Pak Nano nggak cuma orang-orang lokal Yogyakarta, tapi juga interlokal—maksudnya dari luar kota. Bahkan nggak jarang ada turis dari luar negeri yang “disesatkan” kawannya ke warung ini.

Pak Nano sedang memasak tongseng/masclink_kulineran

Nggak cuma sate kambing

Menariknya, warung yang dimiliki oleh laki-laki berusia 71 tahun ini nggak cuma menjual sate kambing. Masih banyak lagi kuliner lain yang disajikan di sini, seperti tongseng daging, tongseng lidah, dan tengkleng. Dalam sehari, untuk memenuhi kebutuhan pelanggan Pak Nano bisa menghabiskan sekitar lima kilogram daging kambing!

Selain menyediakan banyak daging, Sate Petir Pak Nano juga punya stok lombok alias cabe yang nggak sedikit. Makanya kamu bisa pilih level kepedasan sesuai selera—dan toleransi mulut terhadap rasa pedas—dari mulai level PAUD yang nggak pedas hingga level profesor yang pedasnya menyambar-nyambar!

Cabe sedang diiris/masclink_kulineran

Level kepedasan yang ditawarkan Sate Petir Pak Narno justru bikin orang-orang tertantang buat mengetahui batas toleransi mereka terhadap rasa pedas. Suatu kali, bahkan ada pembeli yang minta makanannya dimasak dengan seperempat kilogram lombok. Berani coba?

Lokasi strategis dan nggak pernah libur

Menanti sate selesai dibakar/masclink_kulineran

Sate Petir Pak Nano mudah sekali buat ditemukan. Letaknya di Jalan Ring Road Selatan 90, Dusun Menayu, Kecamatan Tirtonirmolo, Bantul.

Meskipun terletak di luar Kota Yogyakarta, dari mulai buka sekitar jam 2 siang sampai tutup jam 7 malam, Sate Petir Pak Nano selalu saja ramai oleh pelanggan. Jam makan siang, warung ini biasanya penuh para pekerja berseragam. Semakin sore, pelanggannya pun jadi semakin beragam.

Barangkali, selain rasa sate dan tongsengnya yang lumayan (dan nggak bau), hal lain yang bikin pelanggan selalu berdatangan adalah harga makanannya yang cukup terjangkau, yakni mulai dari Rp 23.000 per porsi.

Seporsi sate kambing di Sate Pak Nano/masclink_kulineran

Ketika ditanya kapan warung ini prei alias libur, Pak Nano menjawab sambil bercanda, “Kita mah nggak pernah libur, Mas. Nanti kalau libur (dapat) duit dari mana coba? Sudah 30 tahun lebih saya nggak pernah libur. Libur paling kalau ada layat atau urusan keluarga. Udah, sih, itu aja. Nggak ada kata libur bagi saya. Nanti pada kecewa kalau saya libur.”

Kenali Indonesiamu lebih dekat melalui Instagram dan Facebook Fanpage kami.

Tertarik buat berbagi cerita? Ayo kirim tulisanmu.

Ikuti petualangan kuliner Masclink di sini.

The post Berani Mencoba “Sate Petir Pak Nano” yang Pedasnya Menyambar Lidah? appeared first on TelusuRI.

Warung Mbok Djinten/masclink_kulineran

Kali ini Masclink mau ngajak kamu nyicipin Soto Mbok Djinten di Perumnas Condongcatur, Sleman, Yogyakarta, yang konon sudah eksis sejak tahun 2012 silam. Mengingat sengitnya kompetisi usaha kuliner di Jogja, usia warung soto seger khas Boyolali ini sudah bisa dibilang tua—enam tahun. Nggak banyak yang bisa bertahan selama itu. Tentunya Mbok Djinten bisa eksis selama ini karena udah punya banyak pelanggan.

“Meja seduh” Mbok Djinten/masclink_kulineran

Kuahnya yang bening dan “soft” sesuai sama lidah orang Jogja

Lalu apa yang bikin orang Jogja suka mampir ke Soto Mbok Djinten? Jawabannya adalah kuahnya yang bening dan soft. Soalnya, orang Jogja biasanya nggak terlalu suka makanan yang banyak rempah, mereka lebih memilih yang manis-manis, contohnya gudeg.

Seporsi soto sedang disirami kuah/masclink_kulineran

Nah, seporsi soto di Mbok Djinten akan terasa lebih nikmat kalau disantap bersama dua gorengan khas yang kayaknya bakal susah kamu temukan di tempat lain, yakni tempe garit dan mendoan.

Selain itu masih banyak lagi “pendamping” soto yang disediakan di Soto Mbok Djinten, seperti sate telur, sate kerang, perkedel, uritan, dan lain-lain. Menggoda, ‘kan? Tapi kamu jangan sampai kebablasan. Bisa-bisa ntar lebih banyak duit yang kamu keluarin buat bayar makanan-makanan “pendamping” itu ketimbang buat bayar hidangan utamanya.

Soal minuman, Soto Mbok Djinten nggak hanya menyediakan es teh dan es jeruk saja, ada jamu juga. Karena ada menu jamu inilah banyak simbah-simbah yang jadi pelanggan setia.

Sate-satean “pendamping” soto/masclink_kulineran

Walaupun hujan, Soto Mbok Djinten tetap ramai

Mbok Djinten nggak cuma ramai waktu hari cerah aja, pas hujan pun kelezatan sotonya tetap menarik para pelanggan buat berdatangan. Banyak yang datang pakai mobil pribadi. Tapi nggak sedikit juga yang bela-belain ke sini naik motor pakai mantol hanya untuk menyeruput kuah soto seger yang menggoda.

Seporsi soto ayam seger/masclink_kulineran

Selain cita rasa, barangkali yang bikin orang-orang betah ke sini adalah harganya yang sesuai banget sama kantong—satu porsi Rp 7000 saja.

Suasana Mbok Djinten/masclink_kulineran

Soto Mbok Djinten ini ada di Jl. Cempaka 199a, Perumnas Condongcatur, Depok, Sleman, Yogyakarta. Buka dari jam 6.30 pagi sampai 9 malam, Soto Mbok Djinten pas banget buat kamu yang sering ngidam soto malam-malam.

Kenali Indonesiamu lebih dekat melalui Instagram dan Facebook Fanpage kami.

Tertarik buat berbagi cerita? Ayo kirim tulisanmu.

Ikuti petualangan kuliner Masclink di sini.

The post Kalau Nggak Mau Ketagihan, Jangan Cobain “Soto Ayam Segeerr… Mbok Djinten” appeared first on TelusuRI.

Kentuku Urap Bu Rachma bukanlah sebuah warung, tapi cuma gerobak sederhana dengan tempat makan seadanya. Untuk menyantap sepiring nasi urap, kamu bisa pilih mau duduk di mana: di gang sempit di belakang gerobak atau di tangga ruko di pinggir trotoar. Seadanya banget. Makanya biasanya orang-orang lebih memilih buat bungkus saja.

Gerobak Kentuku Bu Rachma via instagram.com/masclink_kulineran

Selain sambalnya yang khas, yang bikin pelanggan bolak-balik ke sini adalah harganya yang murah. Makan nasi urap dengan tempe krispi kamu hanya perlu membayar Rp 6.000 saja. Murah, ‘kan? Kalau kamu nambah ati atau sayap, harganya jadi Rp 9.000. Masih murah, ‘kan?

Sepiring Nasi Urap di Kentuku via instagram.com/masclink_kulineran

Hampir selalu antre

Tapi hati-hati kalau ke sini. Bukan apa-apa, kadang-kadang antrenya panjang banget! Kenapa? Soalnya Kentuku Urap Bu Rachma ini cuma buka 2 jam saja, dari jam 10 sampai 12 siang—kadang-kadang sampai jam 1 siang. Jangan ke sini hari minggu tapinya. “Lho, kenapa?” Soalnya tutup.

Makan di tempat seadanya via instagram.com/masclink_kulineran

Lucunya, kalau kamu sering jajan di sini, ibunya akan mengenalmu dan kamu akan diistimewakan ketimbang muka-muka baru. Agak-agak nggak adil gimana, gitu ya? Tapi, ya, mau gimana lagi?

Pelanggan Bu Rachma kebanyakan adalah anak sekolah, ibu-ibu, dan anak-anak gardep Dagadu Djokdja (karena Bu Rachma mangkal di dekat Alun-Alun Utara Yogyakarta, dekat dengan salah satu gerai Dagadu yang letaknya juga di sekitar Alun-Alun Lor). Lumayan gampang kok menemukan Kentuku Urap Bu Rachma. Kamu tinggal pergi saja ke Jalan Ibu Ruswo. Nanti kamu pasti akan melihat sebuah toko berwarna kuning yang sedang tutup. Berhenti saja di sana, karena kamu sudah tiba.

Gerobak Kentuku Urap Bu Rachma ada di depan gang sempit di sampingnya. Di gerobaknya ada tulisan “ACHMA CHICKEN” dan di sekitarnya pasti banyak pelanggan yang lagi antre.

Kenali Indonesiamu lebih dekat melalui Instagram dan Facebook Fanpage kami.

Tertarik buat berbagi cerita? Ayo kirim tulisanmu.

The post “Kentuku Urap Bu Rachma” Yogyakarta, Udah Pernah Coba? appeared first on TelusuRI.